wesole foremki

nastusia

ja ze słonych robię najczęsciej na bazie sera białego zmeiszanego z bryndza (jest wtedy ostzrejsza), jest wówczas bardziej treściwa i mokra:

Spód (jak do tarty) powyzej macie mnsówto przepisów wiec nie wpisuję
Nadzienie serowe:
- mały ser biały (chyba mają 30 dag)
- jedno opakowanie bryndzy
- cebula w drobną kosteczkę
- sól, pieprz, zioła prowansalskie
Mieszam wszystko (kiedyś dodawałam jajko ale wtedy dla mnie jest trochę za tęgie)
Rozkładam taka masę na rozłozonym w tartownicy cieście
na tę baze serową kładę wg uznania: różyczki pogotowanych brokułów, plastry pomidora, łososia wedzonego, suszone pomidorki, oliwki.
I do pieca aż brzegi ciasta się zrumienią

A szpinakową robię tak ze podsmażam szpinak na maśle z czosnkiem i mieszam z tym serem (tylko daję go mniej a szpinaku wiecej) i zapiekam (tuż przed wyjeciem z pieca posypuję jeszecze żółtym serem)

Chyba wkrótce zrobię bo pod wpłyaem pisania mi już ślinka cieknie

Sista

Tarta mięsno - pieczarkowa

t a r t a:
• 25 dag mąki
• 1/2 kostki masła
• 3 gałązki natki
• tłuszcz do formy
• żółtko
• 2 cebule
• 30 dag pieczarek (mogą być inne grzyby)
• 30 dag mielonego mięsa
• 10 dag gotowanej szynki
• szklanka śmietany
• jajko
• 2 łyżki mleka
• bazylia
• sól, pieprz

Mąkę przesiać, dodać 1/2 łyżeczki soli, kawałki masła, żółtko oraz posiekaną natkę. Zagnieść ciasto, owinąć w folię i wstawić na 30 min. do lodówki. Cebule obrać, pokroić w półplastry. Grzyby oczyścić pokroić na kawałki. Szynkę posiekać. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć szynkę z cebulą. Dodać mięso, wymieszać, smażyć, aż się zrumieni. Dodać grzyby, smażyć jeszcze chwilkę, ostudzić.
Ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować, wyłożyć nim natłuszczona formę. Ciasto nakłuć widelcem, podpiec 10 min. w temperaturze 200oC. Masę mięsno - grzybową przyprawić solą oraz pieprzem. Jajko wymieszać z śmietana i mlekiem. Na ciasto wyłożyć mięso, posypać bazylią, polać śmietana z dodatkami. Piec 30-40 minut w temp. 220oC.

ziowik

mężulo robił już kilka razy tartę ze szpinakiem

jak się doda do szpinaku ser feta w kawałkach to smakuje bosssssko

aloha

dzis chyba u nas tarta bo za mna chodzi...albo tortilla brokulowa Mruga

aloha